Le Gombo — Abelmoschus esculentum — fait partie de la famille des Malvaceae. Le genre Abelmoschus comprend environ 10 espèces connues. Les fruits de Gombo se récoltent jeunes et immatures, une dizaine de jours après la fécondation, lorsqu’ils atteignent de 4 à 8 cm de long et que les graines, encore blanches, ne dépassent pas 3 mm de…