Le fruit de la passion est le fruit d’une : la passonaria. liane tropicaleLa famille des passifloracées à laquelle elle appartient comprend quelques 400 espèces dont quelques-unes seulement sont comestibles.

Le nom “fruit de la passion” n’a aucun rapport avec un amour passionné comme on pourrait le penser. Le nom nous vient du christianisme, car les Espagnols voyaient de nombreux symboles de la crucifixion du Christ sur la fleur de ce fruit (couronne d’épines, clous et ses cinq plaies).

Deux autres fruits de la même famille : le maracuja a un diamètre de 5 à 8 cm contre 4 à 8 cm pour la grenadille. Les deux fruits se ressemblent sur le plan gustatif, le maracuja étant légèrement plus acide que la grenadille.