Le Bananier, contrairement aux apparences, n’est pas un arbre mais une plante herbacée. Il ne possède pas de vrai tronc, mais un stipe, comme les palmiers (un empilement de gaines foliaires qui s’accumulent. Le stipe des bananiers est formé d’une superposition de feuilles enroulées en cornet.

Au dessus des algues qui recouvrent la terre, nous déposons une couche de grandes ‘herbes qui aura la même fonction que la paille pour l’a’lternance des couches en  » lasagne » selon les principe de la permaculture. Une lasagne va être constituée principalement d’empilement en alternance de couches de matières organiques vertes (humides, à tendance plutôt…