Nous avons planté plus d’une centaine de cocotiers dans notre terrain.

Un cocotier peut atteindre jusqu’à 30 mètres de hauteur.
Le feuillage du cocotier est persistant. Elles sont palmées, vertes et brillantes. Longues et fines, elles sont dépourvues d’épines. le cocotier produit des fleurs toute l’année. Ses fleurs blanches à jaune pâle sont réunies en panicules.
Les fleurs laissent place à des noix de coco, qui mûrissent pendant 4 à 10 mois. Elles mesurent environ 20 cm de diamètre et prennent la forme d’une coque brune qui renferme une chair blanche et grasse ainsi que l’eau.

La noix de coco est un fruit qui a des vertus incroyables, le plus souvent méconnues. Sa saveur subtile et exotique, en jus frais ou râpée, n’est pas le seul de ses grands atouts. La noix de coco regorge en effet de nutriments bénéfiques pour la santé, c’est un concentré de bienfaits nutritionnels (fibres, minéraux, oligo-éléments) mais attention à sa teneur en lipides élevée et à son fort taux calorique.