Le Bananier, contrairement aux apparences, n’est pas un arbre mais une plante herbacée. Il ne possède pas de vrai tronc, mais un stipe, comme les palmiers (un empilement de gaines foliaires qui s’accumulent. Le stipe des bananiers est formé d’une superposition de feuilles enroulées en cornet.

Bananier en pleine croissance. En seulement neuf à douze mois après la plantation, la plante est prête à produire des fruits. Les bananiers peuvent atteindre sept mètres de haut (jusqu’à 15 mètres chez Musa ingens) mais ne possèdent pas de vrai tronc. Leur tige souterraine ressemble à un gros bulbe à partir duquel naissent les feuilles.

Première fleur plantée

Les algues attendent d’être utilisées pour couvrir les buttes ou être mises autour des jeunes abres.